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花蓮彩虹夜市〈家香滷味〉攤位B1

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秀APP消費，滿兩百送店招牌〈黑心干〉一份！
點我導航：花蓮彩虹夜市
家鄉
蝦米！聽聞花蓮彩虹夜市出現黑心干，立馬抵達現場一探究竟，果真黑的透徹，看著絡繹不絕的人潮聞香而來，黑心干究竟有什麼魔力呢？
家香滷味2
家香滷味蘇老闆十幾歲時就跟著父母親四處擺攤做生意，那時候還沒有夜市的概念，踩著三輪車，野台戲下看天吃飯，隨著年齡漸長，心疼母親有了年歲，逐漸扛下攤子，踏實的個性充分表現在「滷」字上。
黑心干可不僅是外皮黑，連內裡都黑的透徹，蘇老闆6個多小時實實在在地將家傳配方滷進豆干裡，成就表裡如一道地的黑心干。黑心干有兩種吃法，涼的直接吃，口感鹹甜交錯，紮實而有層次，越嚼越是回味，也可以請老闆再滷過，吃起來較軟Q，冷熱各有千秋，嘗過記憶深刻。
家香滷味3
除了聞名遐邇的黑心干外，雞腳也聚集了不少的鐵桿粉絲，蘇老闆表示滷雞腳用快火容易皮裂，慢火肉質又會太過熟爛，以10多種中藥配方，搭配多年來的火侯功夫，家香滷味的雞腳啃起來果真是Q嫩有膠質感。慢活了一天隨著夜幕低垂，逛逛花蓮彩虹夜市，黑得發亮的黑心干可別錯過囉！
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