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花蓮彩虹夜市〈水果蝦球〉攤位C9
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點我導航：花蓮彩虹夜市
拿起火雞噴槍，熱紅的焰浪覆滿骰子般的牛肩肉，專注的眼神，翻覆、再翻覆，數分鐘後，獨創美味炙燒火焰骰子牛上桌！
表皮的熟熱緊鎖肉質的多汁原味，撒上玫瑰礦鹽，甫入口，牛肩肉的香氣和著軟嫩的口感，帶上鹹得恰到好處提味，隨著咀嚼肉質層次感不斷提升，真的是太過癮了。
好吃的訣竅在哪？獨創炙燒火焰骰子牛的帥氣老闆，從食材選用上把關，細挑油花均勻的上選牛肩肉，儘管成本高，老闆仍不採用油花較少或不均勻的牛肩肉，對料理有著一份執著熱枕。
除了人氣第一的〈玫瑰礦鹽〉之外，為了讓顧客有口味上選擇，多年來的廚房從業經驗，調配出自己的佐料比例：氣味芳香而濃烈的〈新疆孜然〉口味已有忠實的粉絲團；〈芥末椒鹽〉口味抓住喜愛哇沙米饕客的胃；不敢吃辣卻想了解什麼叫做吃辣的，取其香而不辣的〈匈牙利紅椒〉肯定值得一試；當然囉！老闆準備了〈地獄鬼椒〉，嗜辣的快來挑戰您的味覺！
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